Κανένα άλλο γλυκό δεν είναι τόσο στενά συνδεδεμένο με τα έθιμα και της παραδόσεις του τόπου μας όσο τα γλυκά του κουταλιού. 

Στην πραγματικότητα, τα γλυκά του κουταλιού δεν είναι τίποτα άλλο παρά ένας τρόπος μεταποίησης, δηλαδή διατήρησης, των φρούτων και των λαχανικών και μάλιστα πολύ παλιός. Η ζάχαρη εξάλλου αποτελεί ένα από τα καλύτερα φυσικά συντηρητικά.

Σήμερα, η παρασκευή τους είναι πολύ περιορισμένη. Παρόλ’ αυτά, κάποιοι - κυρίως γυναικείοι - συνεταιρισμοί στην επαρχία συνεχίζουν αυτή τη γλυκιά παράδοση και μάλιστα, σε κάποιες περιπτώσεις, αποτελεί γι’ αυτούς βασική πηγή εισοδήματος. Η Greek Horizons έψαξε και βρήκε τέτοιους συνεταιρισμούς για να σας προσφέρει την πιο αυθεντική κουταλιά της ελληνικής παράδοσης.